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石锅拌饭培训机构 石锅拌饭培训学校 石锅拌饭培训中心

  重庆可欣餐饮集团郑重:

  1.我们是包教会,学为为止。

  2.来可欣餐饮学习期间无任何费用。

  3.所有技术及核心自有工艺全部传授与学员。

  4.学习期间 ,包吃 /包住 / 学会为止。

  5.后期技术免费升级。不收学费。

  6.技术学习完全享受加盟的全套服务。

  7.所有老师均是持证上岗。

  重庆可欣餐饮是餐饮创业者选择多的餐饮培训学校,可欣餐饮采取技术毫无保留传授+开店全面扶持,不用担心学不会?就算

  你是零基础也没关系,我们从基础的开始教,包教会为止!学员中很多都是已经开店的餐饮老板过来提上学习技术和新品!

  石锅拌饭:

  拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木,利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火,利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土,利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行属金,利于肺脏。,桔梗、海带、香菇等五行属水,这些黑色食品利于肾脏。

  将切好的黄瓜、小南瓜用盐把水分腌出来,然后分别炒。黄豆芽绿豆芽先煮好再拌,有泡菜就少放些,韩国人搁鸡蛋喜欢煎半熟的,因为这样拌起来容易。把米饭煮硬点,盛出,上边再放上准备好的蔬菜,搁煎鸡蛋,放香油和辣椒酱就可以了。如果觉得有点干不好拌就放半勺肉汤。

  什么拌饭地道:石锅底面一般是擦点香油以后才盛米饭的,服务员给你端石锅拌饭上来的时候你可以听到噗嘟噗嘟的声音,这才是正常的。别着急,拌饭先不要拌到下面的,差不多吃完时,你就可以品尝香油浸透的锅巴。


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